1) ¿Que ventaja tiene la carne de conejos sobre las otras?
R: Esta información la va a encontrar en cualidades de la carne
de conejo
2)
¿Que mercado tiene la carne de conejo en el ámbito nacional?
R: En el pais el consumo de conejo es minimo. Desde hace poco tiempo
hay algunos supermercados interesados en colocar en sus góndolas
la carne de conejo.
Dentro del pais sigue siendo considerado como mascota y eso afecta su
comercializacion.
El principal mercado para esta carne son los restaurants y hoteles que
los ofrecen en su carta.
3)
¿Que mercado tiene la carne de conejo en el ámbito internacional?
R: El mercado internacional de la carne de conejo es muy alentador para
la Argentina, la demanda proveniente de Europa, es muy importante. Nuestra
carne de conejo es muy
demandada desde alli, puesto que ellos ya lo tienen incorporado como
parte de su alimentación.
Tambien se estan abriendo nuevos mercado en Asia y EEUU. La demanda
de conejo a nivel internacional es lo que hace que varios frigorífico
ya esten trabajando los cortes de este noble animal.
4)
¿Con cuanto capital necesitaríamos disponer?
R: Todo depende de si se dispone del campo, las instalación,
la fuentes de agua y demas elelmentos básicos(mas información
en el manual de cunicultura...). Tambien tiene que tenerse en cuenta
el precio de las madres y reproductores y la cantidad de los mismos(1
macho c/10 hembras); no se debe olvidar tampoco el precio del balanceado
tanto para los padres como asi tambien para los gazapos desde el nacimiento,
destete y engorde hasta el momento de ser enviado al frigorifico.
No se puede dar un valor exacto de la cantidad de dinero puede llegar
a necesitar para montar el criadero y dejarlo funcionando, sino mas
bien averiguar los precios de los elementos que nos hagan falta y sumarlos.
5)
¿Cuanta superficie de terreno se necesita para la cría
de conejos?
R: Esta información la va a encontrar en nuestro manual de cunicultura
6)
¿Con qué raza conviene comenzar?
R: Normalmente se utilizan las razas Californiano y neocelandés.
De la cruza de los mimos salen los conejos de carne que posteriormente
serán vendidos al frigorífico.
7)
¿Con cuantas hembras y machos debería comenzar un pequeño
emprendimiento?
R: Se recomienda empezar con 50 hembras y 5 machos. Algunas hembras
serán servidas para carne y las otras se utilizaran como reproductoras
para así ampliar el plantel.
8)
¿Cuántos empleados se necesitan?
R: Un empleado cada 200 madres.
9)
¿Cuál es el precio aproximado del balanceado por bolsa?
R: Actualmente(abril 2004) la bolsa de balanceado de 45Kg se estaba
pagando alrededor de $26.
10)
¿Dónde puedo comprar el alimento balanceado por bolsa?
R: En las fabricas de alimentos balanceados en forrajeras y veterinarias.
11)
¿Cuál es el precio aproximado del balanceado a granel?
12)
¿Dónde puedo comprar el alimento balanceado a granel?
R: Hay plantas que se dedican a elaborar y distribuir el alimento a
granel ya sea por medio de un vehículo propio o uno contratado.
Tendría que averiguar cual tiene cobertura sobre su zona. A medida
que recolectemos más anunciantes y contactos podremos ampliar
esta respuesta.
13) ¿Con que se preparan los alimentos balanceados para conejos?
14)
Debido al gran aumento de precio en el alimento balanceado, quisiera
saber: ¿Que tipo de alimentación es la mas apropiada,
mezclando algunos cereales pueda aproximarse al alimento balanceado,
sé que no va a ser lo mismo pero, de esta manera puede abaratar
los costos?
15)
¿Uno puede fabricarse sus propias jaulas para economizar?
R: Muchos productores fabrican sus propias jaulas de cemento o de alambre
para no comprar las de primer marca.
16)
¿De que forma se le hace llegar el animal al frigorífico
comprador?
R: El animal se entrega vivo, y es enviado en cajones plásticos
similares a los de los pollos o los de viandas pero con tapa. En Algunos
casos el frigorífico coloca un camión con sus propias
jaulas.
17)
¿En que peso pide el frigorífico los conejos?
R: Actualmente los frigoríficos están solicitando conejos
que pesen entre 2.200 Kg. a 3.0 Kg..
18)
¿Cuál es el precio que pagan por el kilo de animal en
pie?
R: están pagando a abril 2004, un promedio de 3.50 + IVA a 3.80
+ IVA el kilo vivo.
19)
¿Cuál es la forma de pago del frigorífico?
R: Normalmente se manejan con cheques que van desde los 7 a 45 días.
Los cheques a 45 días ya no son tan comunes como hace un año
por que son muy difíciles de colocar, hoy lo más común
son cheques de 7 a 20 días.
20)
¿Cómo se pueden hacer los contactos para la compra de
animales, alimentos y colocación de la producción?
R: Normalmente se puede conseguir esta información en revista
especializadas en el campo, o ne conejos (por ejemplo ¨El Gazapo¨),
en las dependencias del INTA, a travez de internet, o visitando las
secciones de nuestra pagina dedicadas a tal fin.
21)
¿Podrían decirme donde están los frigoríficos
(direcciones o mails) que faenen / exporten carne de conejo?
R: Actualmente solo tenemos el contacto con Vidal y Ifriba.
22)
¿Qué papeles exige el frigorífico para la compra?
R: Factura del establecimiento, RNSPA del establecimiento y el DTA de
los animales a enviar al frigorífico.
23)
¿Qué es un DTA?¿Y como lo consigo?
24)
¿Que es el RNSPA? ¿Y como lo consigo?
25)
¿Tienen algo de literatura sobre manejos de criaderos, faena
y comercialización?
R: La mayor parte de nuestro material bibliográfico fue compilado
y ordenado dentro de nuestro Manual de Cunicultura. Algunos títulos
son:
26)
¿Cómo se desinfecta la jaula?
R: Desinfectar con soplete las jaulas e instalaciones adquiridas en
el caso de ser usadas.
27)
¿ Deseo saber si a los conejos se les debe administrar algún
tipo de vacuna, medicamento ó suplemento vitamínico?
R: Las vacunas preventivas son tres una para la sarna, el virus de la
mixomatosis y para el complejo respiratorio
28)
¿Cuáles son las enfermedades más comunes de los
conejos?
R: Todo lo que necesite saber sobre las enfermedades más comunes
de los conejos podrá encontrarlas en nuestro manual de cunicultura.
29)
¿Es verdad que el calor es uno de los inconvenientes de la cría
de conejos?
Los conejos tienen poca resistencia al calor de mas de 35ºC; este
animal tolera muy bien el frío, pero hay que tener mucho cuidado
con el calor que es su peor enemigo.
30)
¿Por qué algunas hembras abandonan a sus crías?
R
31)
¿ Por qué algunas hembras se comen a sus crías?
R: : Si la hembra siente fría a su cría la dará
por muerta mas allá que este viva y hasta es posible que se la
coma. Si la hembra repite esta conducta debe seer descartada.
32)
¿Precios de los conejos? ¿Formas de Pago? ¿Y la
forma de envió?
R: El precio de nuestros conejos, y la forma de envió pueden
verla aquí.
33)
¿Venden bebederos, comederos, alimentos, conejeras, etc.?
R: No por el momento no comercializamos con ningún tipo de insumo.
34)
¿Quisiera saber si ustedes pueden indicarme direcciones y teléfonos,
para estudiar como criar conejos?
R: Por ahora solo tengo un par de direcciones, pero ni bien tenga mas
información la publicare:
35)
¿Quería saber si es posible visitar su establecimiento?
R: No habría ningún problema solo pedimos que nos avisen
con anterioridad para coordinar horarios.
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